較短的保質(zhì)期、較多的產(chǎn)品種類和較頻繁的新品配方研發(fā)是食品加工行業(yè)的突出特征，隨著電銷等渠道的不斷拓展，食品行業(yè)的市場競爭愈發(fā)激烈，一套有針對性的ERP系統(tǒng)解決方案能幫助企業(yè)打造優(yōu)勢和優(yōu)化管理。

一、食品加工行業(yè)的特點

1、從事食品加工的企業(yè)規(guī)?？缍却螅还苣闶侵挥幸粌膳_設(shè)備的小作坊，還是擁有成百上千員工的大型企業(yè)都能在該行業(yè)發(fā)展，較低的入行門檻也帶來了激烈的競爭。

2、民以食為天，這也是食品行業(yè)長盛不衰的原因之一，不管全球經(jīng)濟往怎樣的方向發(fā)展，食品作為人們生活的必需品受到的沖擊較小。

3、食品加工行業(yè)的品牌效應(yīng)更加的明顯，其實不少大型食品加工廠同時為多個品牌提供服務(wù)，但由于包裝等的不同價格上存在較大差異。

4、不管是待加工的原材料還是入庫的成品都有保質(zhì)期限制，企業(yè)需要對采購訂單、客戶訂單等更快的做出響應(yīng)。

5、食品加工行業(yè)的訂單數(shù)量和產(chǎn)品類型受季節(jié)和節(jié)日等因素的影響較大，例如每年的端午節(jié)粽子的銷量會猛增，企業(yè)需要提前調(diào)整生產(chǎn)策略。

二、食品加工企業(yè)的管理難點

1、分銷渠道多

食品加工企業(yè)的分銷渠道或客戶數(shù)量多且發(fā)布的區(qū)域廣，企業(yè)無法準確掌握各渠道的銷售情況和忠誠度等，不少銷售為了業(yè)績隨意修改價格或促銷政策，導(dǎo)致企業(yè)市場混亂和渠道滿意度下降。

2、批次難跟蹤

一批食品從入廠到加工完畢大概要經(jīng)過10道以上的工序，相鄰幾個批次的產(chǎn)品在各道工序間進行混雜流通，給企業(yè)的批次跟蹤和質(zhì)量追溯帶來很大的困擾。

3、歷史配方記錄

配方是食品加工企業(yè)的獨門武器，為了適應(yīng)消費者口味的變化需要不斷對配方進行改進，而如何對歷史配方的原始信息進行記錄才能即方便查看又高度保密是管理者面臨的又一問題。

4、商品過期損失大

由于批次管理上存在的缺陷，“先進先出”的原則在食品加工企業(yè)的庫存管理中使用受限，加上盤點工作的不及時和不準確性，經(jīng)常有商品過期或受損給企業(yè)造成巨大損失。

三、朗速ERP系統(tǒng)解決方案

針對以上食品加工行業(yè)的特點和存在的問題，朗速ERP系統(tǒng)在普通版本的基礎(chǔ)上進行了定制和升級，提出了真正有特色的食品加工行業(yè)管理解決方案。

1、批次管理

企業(yè)根據(jù)自身情況通過朗速ERP系統(tǒng)對批次管理的范圍進行初始設(shè)置，物料和產(chǎn)品入庫時通過條碼自動生成批號和分配儲位，朗速ERP系統(tǒng)還能將批號和保質(zhì)期進行結(jié)合，如將生產(chǎn)日期統(tǒng)一設(shè)置為批號的開頭數(shù)字。

2、配方管理

朗速ERP系統(tǒng)允許企業(yè)對權(quán)限等級劃分和權(quán)限內(nèi)容進行自定義，配方錄入系統(tǒng)后只有擁有特定權(quán)限的人員才能進行查看和修改操作。同時朗速ERP系統(tǒng)可以同時對多個版本的配方進行保存，并詳細記錄各個版本的生效和實效時間。最后無論是配方的修改還是刪除都需要經(jīng)過多級審批，有效保障配方的安全性。

3、包裝管理

朗速ERP系統(tǒng)提供客戶包裝標(biāo)簽自定義模板設(shè)置，智能關(guān)聯(lián)客戶檔案，在生產(chǎn)流程中，系統(tǒng)不需要任何人工干預(yù)就可通過智能便攜標(biāo)簽機自動找到對應(yīng)訂單客戶檔案，調(diào)出標(biāo)簽?zāi)０?，關(guān)聯(lián)對應(yīng)的訂單信息、產(chǎn)品信息、完工信息，自動完成包裝標(biāo)簽打印。

4、保質(zhì)期管理

企業(yè)可以通過朗速ERP系統(tǒng)對各種產(chǎn)品的到期提醒時間進行自定義，系統(tǒng)通過批號等信息自動推算食品的保質(zhì)期，在根據(jù)定義規(guī)則通過短信、郵件和系統(tǒng)報警等方式進行食品到期提醒。

5、渠道管理

使用朗速ERP系統(tǒng)后各渠道變?yōu)槠髽I(yè)管理的分支機構(gòu)，渠道的業(yè)務(wù)單據(jù)等實時上傳到系統(tǒng)中，管理者通過系統(tǒng)就能完成對渠道的核算、監(jiān)督和控制。

四、食品加工企業(yè)使用朗速ERP系統(tǒng)的好處

1、無論產(chǎn)品處于何種階段，企業(yè)都能通過批號快速的進行追溯，幫助企業(yè)快速定位和解決問題，有效降低損失和提高售后服務(wù)響應(yīng)速度。

2、多版本配方同時保存在ERP系統(tǒng)中，既能隨時對配方進行查看和分析，又有利于不同時期或加工需求的靈活調(diào)用。

3、滿足不同客戶的包裝標(biāo)簽要求的同時降低產(chǎn)品與包裝不符的概率，同時系統(tǒng)自動生成和打印減少了大量的人工操作，有效降低企業(yè)的人力成本。

4、產(chǎn)品保質(zhì)期之前自動進行提醒，給企業(yè)充足的時間進行處理，有效降低過期食品帶來的損失。

5、網(wǎng)絡(luò)化管理實現(xiàn)對各分支機構(gòu)的遠程實時監(jiān)控和處理，利于公司的整體調(diào)度和規(guī)劃。

6、辦公管理、采購管理、物料管理、銷售管理、客戶管理等集于一體，一套系統(tǒng)解決食品加工企業(yè)所有管理問題。